పాఠకుల అభిప్రాయాలు

Total Comments: 16472

1. తెగులుకి శిక్ష గురించి Rao Vemuri అభిప్రాయం:

   01/09/2017 12:28 pm

   అయ్యా శర్మ గారూ

   నేను “వేమూరివారి పాకశాస్త్రం“ అనే బ్లాగు నడపబోతున్నాను. మొట్టమొదట “మష్‌రూం ఫ్రై“ చెయ్యడం ఎలాగో నేర్పుదామని ఈ దిగువ బ్లాగు తయారు చేసేను. చిత్రగుప్తులవారు ఏమంటారో కనుక్కుని ముందుకి వెళ్లాలని నా కోరిక.

   ఇన్‌గ్రీడియంట్సు

   బాస్మతి రైస్ – 2 కప్స్

   మష్రూంస్ – 1 పేకెట్ (లేదా ప్యాకెట్)

   అనియన్స్ – 1

   క్యాప్సికం – 1 (లేదా కేప్సికం)

   బీన్స్ – 6

   జింజిర్-గార్లిక్ పేస్ట్ – 1 స్పూన్

   సోయా సాస్ – 1 స్పూన్

   టొమేటో పేస్ట్ – 1 స్పూన్

   క్యుమిన్ – 1 స్పూన్

   పెప్పర్ పౌడర్ – 1 స్పూన్

   ఆయిల్ – ½ కప్

   గార్లిక్ ఫ్లేక్స్ – 4

   జింజిర్ – స్మాల్ పీస్

   వాటర్ – సూటబుల్ ఎమౌంట్

   సాల్ట్ – సూటబుల్ ఎమౌంట్

   తయారు చేసే పద్ధతి:

   ఆయిల్ ని హీట్ చేసి, అందులో థరవ్‌గా వాష్ చేసి డ్రెయిన్ చేసిన బాస్మతీ రైస్‌ని త్రీ మినిట్స్ ఫ్రై చెయ్యాలి. అప్పుడు సూటబుల్ ఎమౌంట్ వాటర్ పోసి బోయిల్ చేసి రైస్ మెత్తబడేవరకూ కుక్ చెయ్యాలి. కుక్డ్ రైస్‌ని కూల్ చెయ్యాలి. అనదర్ డిష్ లో ఆయిల్ పోసి అందులో డైస్ చేసిన అనియన్ పీసెస్, క్యాప్సికం, బీన్స్ వేసి వన్ మినిట్ ఫ్రై చెయ్యాలి. ఆఫ్టర్‌వర్డ్స్ సోయ సాస్, టొమేటో పేస్ట్, పెప్పెర్ పౌడర్, సాల్ట్ ఏడ్ చేసి అప్పుడు డైస్ చేసిన మష్‌రూం పీసెస్ మిక్స్ చేసి ఫైవ్ మినిట్స్ ఫ్రై చెయ్యాలి. మష్రూం పీసెస్ సాఫ్‌ట్‌గా అయిన తరువాత కుక్ చేసి, కూల్ చేసిన రైస్ మిక్స్ చేసి టెన్ మినిట్స్ ఫ్లేమ్ మీద ఉంచి అప్పుడు సెర్వ్ చెయ్యాలి. చాల టేస్టీగా ఉంటుందీ డిష్. ట్రై చెయ్యండి.

   ట్రై చేసినందుకు థేంక్సండీ.

   ఆమ! దట్సిట్!

   వేమూరి వేంకటేశ్వరరావు

2. ఒకనాటి యువ కథ: గోల గురించి కె.వి.గిరిధరరావు అభిప్రాయం:

   01/08/2017 9:33 pm

   అసలేముందీ కథలో?! ఒక సందేశం లేదు, పాడూ లేదు. సమాజానికి ఉపయోగపడే సమాచారమేమైనా ఉందా?!?! ఇలాంటి కథలు అసలెందుకు వ్రాస్తారో, పత్రికలోళ్లు ఎందుకు అచ్చేస్తారో అస్సలర్థం కాదు!

   వర్గ చైతన్యాన్నో, వాద పోరాటాన్నో, అస్తిత్వవాద సిద్ధాంత రహస్యాల్నో, అద్వైత చింతనా క్రాంత కాంతి కెరటాల్నో, వెన్నెల్నో మల్లెల్నో మందారాల్నో మకరందాల్నో వెల్లివిరిసే సుతిమెత్తని భావ ప్రకంపనాల్నో పుట్టించి జనాన్ని చైతన్య పరవశుల్ని చెయ్యాల్సిన తెలుగు కథ ఏమై పోతోందో అన్న బాధ ఎవరెస్టులా పెరుగుతుంది ఇలాంటి కథల్ని చదువుతుంటే!

   కనీసంలో కనీసం, భిన్నమైన కథనం తోనో, విభిన్న జానర్ (జానర్ అనగా డిటెక్టివ్, జానపదం, హారర్, జాగ్రఫీ, కొరియోగ్రఫీ, ఫోటోగ్రఫీ మొదలైనవి) లోనైనా లేదు ఈ’గోల’ కథ.

   ఎందుకిలాంటి కథలతో మా ఆసక్తిని చంపేస్తారు? ఈమాట వాళ్ళ కఠిన రివ్యూ ప్రాసెస్ నుంచీ ఈ కథ ఎలా తప్పించుకుంది? ఎంత పాత కథైనా, ఎప్పుడో అచ్చులో వచ్చినదైనా పునఃప్రచురించే ముందు మరోసారి తెలుగు కథాచట్రంలో ఒదుగుతుందో లేదో చూసుకుని అచ్చేయమని నా ప్రార్థన!

3. తానొకటి తలచిన… గురించి Lalitha TS అభిప్రాయం:

   01/08/2017 4:57 pm

   మీ సైంటిఫిక్ వేపుడు, ‘హే కృష్ణా ముకుందా ము…’ – సెల్ ఫోన్ పాట – వీటితో పాటు కథ మొత్తం బహు బాగు 🙂

4. ఉగాది పాటలు గురించి Sreenivas Paruchuri అభిప్రాయం:

   01/08/2017 12:46 pm

   సత్యసాయి గారు,

   రెండు ఆకాశవాణి ఉగాది కవిసమ్మేళనాలు సెప్టెంబరు 2013 సంచికలో వున్నాయి.
   http://eemaata.com/em/issues/201309/2212.html

5. ఉగాది పాటలు గురించి సత్యసాయి విస్సా అభిప్రాయం:

   01/08/2017 1:55 am

   నమస్సులు. చాలా మంచి సమాచారం అందించారు. ధన్యవాదాలు. అలాగే అలనాటి ఆకాశవాణి ఉగాది కవిసమ్మేళనాలు కూడా సంపాదించే ప్రయత్నం చెయ్యండి.

   సత్యసాయి విస్సా

6. పాకశాలలో పాణినీయం గురించి వి.ఎస్.ఎన్.ప్రసాద్ అభిప్రాయం:

   01/07/2017 3:37 am

   రచయితకు శతాధిక వందనములు.

7. యేమో!? గురించి విజయ్ కోగంటి అభిప్రాయం:

   01/06/2017 11:50 am

   మీ ప్రశంసకు ధన్యవాదాలండీ!

8. ఐదు కవితలు: శివలెంక రాజేశ్వరీదేవి గురించి చంద్ర మోహన్ అభిప్రాయం:

   01/06/2017 2:54 am

   మంచి కవిత్వం గురించి మంచి పరిచయం. ’పరిచయం ఇలా ఉండాల” అని చూపించగలిగినంత మంచి రచన. అభినందనలు.

9. సంగీత కళా రహస్య నిధి భట్టుమూర్తి గురించి కట్టా నరసింహులు 9441337542 అభిప్రాయం:

   01/05/2017 10:47 pm

   ప్రసంగం వింటున్నాను. నాకు సంగీతశాస్త్రజ్ఞానం శూన్యం.

10. ఏకాంతం కోసం గురించి హెచ్చార్కె అభిప్రాయం:

    01/05/2017 1:52 pm

    మంచి కథను చక్కగా అనువదించారు. మనిషి ఏడవడానికి స్థలం వుండదొక్కో సారి.